白茶

マリアージュ・フルールの白茶
中国茶の白毫銀針と同じ系統のお茶
入れ方も同じだと……。

つい最近まで
銀針は柳の芽だと思っていたけど
そうではなく
お茶の新芽の先を
夜中に詰んでそおっと揉んだものということ

マリアージュ・フルールの白茶には
花びらも入っていて
味が複雑……。
素晴らしい
眠りにつく前に飲むと
目が醒めてしまいそう……